因為颱風蘇迪勒的侵襲，造成台北市自來水源頭南勢溪含沙量破表，連帶著讓台北市的居民用了將近一週的混濁湟水，也再度引起了大家對於自來水水質的關注。
別說是生飲，許多台灣人甚至也不習慣煮自來水來喝，最主要的原因就在於大家覺得煮開的自來水還是會有股「藥水味」。
自來水中「藥水味」的來源
自來水中會有「藥水味」，主要原因來自於氯。
各國自來水廠在進行淨水程序時，普遍會添加氯進行消毒。即便等到自來水送到住家時，水中的自然餘氯都是在安全範圍內，並不會影響人體健康，但是想到要把它喝下肚，很多人還是會覺得心裡毛毛的。
雖然自來水中的餘氯對人體不會有太大影響，但是對於魚蝦等水中生物可就不是那麼回事。魚蝦對於氯非常敏感，這就是為什麼水族箱或魚缸裡頭不能直接添加未經過濾、除氯之後的自來水。
如何才能DIY除氯呢？
如果想要消除家中飲用水的藥水味，除了裝設專門除氯的濾水器之外，最簡單的方法，就是在水煮開之後，打開壺蓋，讓水多滾三分鐘。如此一來，不只沒有藥水味，水中因為加氯而含有的「三鹵甲烷」也會被蒸發掉。
不過最近有新聞報導指出，三鹵甲烷這種致癌物質，如果蒸散到空氣中，吸進人體中反而比直接飲用傷害更大。對此問題，專家也提出解決辦法，那就是一定要在通風的環境中燒水，或者打開抽風機。如此一來，人體吸入的三鹵甲烷就更少了，不致於會增加致癌風險。
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