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2015年8月28日 星期五

別以為「登革熱」不關你的事!致命危機就從疏忽開始!

登革熱(Dengue Fever)俗稱「斷骨熱」或「天狗熱」,是由登革熱病毒所導致的,傳播媒介主要是白線斑紋埃及斑蚊兩種。

每年到了夏天,就會有新聞報導南部城市爆發登革熱疫情,但你不知道的是,新聞只會報導「疫情大爆發」時的情況,這可能會讓人有「登革熱只會發生在南部」的錯覺。

登革熱的可怕之處,在於它的症狀一開始往往像感冒發燒一樣,但如果沒有即時給予正確的治療,致死率就很高。這麼說來,住在新聞常報導的「登革熱疫區」的人反而會更有警覺心,不像其他地區的人這麼容易輕忽了登革熱的危險。

登革熱為何如此可怕?

燒個水也會致癌嗎?專家教你如何正確處理自來水


因為颱風蘇迪勒的侵襲,造成台北市自來水源頭南勢溪含沙量破表,連帶著讓台北市的居民用了將近一週的混濁湟水,也再度引起了大家對於自來水水質的關注。

別說是生飲,許多台灣人甚至也不習慣煮自來水來喝,最主要的原因就在於大家覺得煮開的自來水還是會有股「藥水味」。

自來水中「藥水味」的來源

自來水中會有「藥水味」,主要原因來自於氯。

各國自來水廠在進行淨水程序時,普遍會添加氯進行消毒。即便等到自來水送到住家時,水中的自然餘氯都是在安全範圍內,並不會影響人體健康,但是想到要把它喝下肚,很多人還是會覺得心裡毛毛的。

雖然自來水中的餘氯對人體不會有太大影響,但是對於魚蝦等水中生物可就不是那麼回事。魚蝦對於氯非常敏感,這就是為什麼水族箱或魚缸裡頭不能直接添加未經過濾、除氯之後的自來水。


如何才能DIY除氯呢?

如果想要消除家中飲用水的藥水味,除了裝設專門除氯的濾水器之外,最簡單的方法,就是在水煮開之後,打開壺蓋,讓水多滾三分鐘。如此一來,不只沒有藥水味,水中因為加氯而含有的「三鹵甲烷」也會被蒸發掉。

不過最近有新聞報導指出,三鹵甲烷這種致癌物質,如果蒸散到空氣中,吸進人體中反而比直接飲用傷害更大。對此問題,專家也提出解決辦法,那就是一定要在通風的環境中燒水,或者打開抽風機。如此一來,人體吸入的三鹵甲烷就更少了,不致於會增加致癌風險。

2015年8月14日 星期五

火龍果的五大功效及推薦吃法


 火龍果,本名青龍果、紅龍果。原產于中美洲熱帶。火龍果營養豐富、功能獨特,它含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素,豐富的維生素和水溶性膳纖維。火龍果樹為仙人掌科的三角柱屬植物,原產于巴西、墨西哥等中美洲熱帶沙漠地區,屬典型的熱帶植物。火龍果是一種由南洋引入台灣,再由台灣改良引進海南省及大陸南部廣西、廣東等地栽培的植物。火龍果因其外表肉質鱗片似蛟龍外鱗而得名。她光潔而巨大的花朵綻放時,飄香四溢,盆栽觀賞使人有吉祥之感,所以也稱“吉祥果”。

  營養分析
  每一百克火龍果果肉中,含水分83.75克、灰分0.34克、粗脂肪0.17克、粗蛋白0.62克、粗纖維1.21克、
  碳水化合物13.91克、熱量59.65千卡、膳食纖維1.62克、維生素C5.22克、果糖2.83克、葡萄糖7.83克、鈣6.3-8.8毫克、磷30.2-36.1毫克、鐵0.55-0.65毫克和大量花青素(紅肉果品種最豐)、水溶性膳食蛋白、植物白蛋白等。火龍果性甘平,主要營養成分有蛋白質、膳食纖維、維生素B2、維生素B3、維生素C、鐵、磷、鎂、鉀等,盛產期是6月到11月,台灣各地都有種植,主要產區分佈在新竹、雲林、嘉義等地。

  從現代科學研究分析成果表明,火龍果確實具備諸多對人類有益的成份,

甩失眠,這5招有科學根據


睡眠專家有時也會睡不著,但不會太久,因為他們會使用以下有科學根據的方法,使自己進入夢鄉。

1.吹泡泡:聽來荒唐,但是就寢前吹泡泡(裝在塑膠罐給小朋友吹的那種),有助更快入睡。約翰霍普金斯大學醫學院神經學教授瑞霞.薩拉斯(Rachel Salas)說,吹泡泡有如在做深呼吸,使你的身心平靜下來。而且因為看來是件蠢事,有助你放下腦子裡可能干擾睡眠的問題。你也可以閉眼數算呼吸3到15分鐘,尼泊爾研究發現,這種冥想方式降低血壓和心跳,減少焦慮,助你睡得更好。

2.分散大腦的注意力:臨床心理學家潔娜.甘迺迪(Janet Kennedy)指出,

選對人工水晶體 遠近清晰不再視茫茫


你的老爸是否「視茫茫,髮蒼蒼」?現代人手機、平板電腦等3C產品不離身,過度用眼的結果,反而讓老花眼提早上身。日前一名55歲的中壯年爸爸,年輕時就已罹患近視和散光,加上老化及用眼過度又形成老花眼,使得視力與生活品質大受影響,但在接受抗老花多焦點人工水晶體置換手術後,近視、散光與老花眼都一併改善,看近看遠都清晰,成功擺脫戴眼鏡的不便。

看近或看小字體吃力、光線昏暗時看不清楚、眼睛易疲勞痠澀,當心是老花眼前兆。眼科醫師陳逸川表示,人平均40歲之後,就會因水晶體與睫狀肌功能退化而出現老花眼症狀,這是每個人都會有的自然老化現象,只是來得快慢而已。若長時間使用3C產品,使水晶體長期緊繃,老花將會提早報到,若患者年輕時已有近視、遠視或散光,勢必引起極大不便,並且讓眼睛更易疲勞。

陳逸川醫師進一步表示,若高度近視或遠視者在40歲之後老花,

日本醫學博士推薦!拯救糖尿病的12種蔬果


蔬果富含纖維、營養素,大量吃蔬果絕對是控制血糖的不二法門,大部分的蔬菜水果都是糖尿病患者的好朋友,但有些卻可能讓你的血糖越吃越高!

日本醫學博士板倉弘重在《不被糖尿病殺死的57個方法》一書中指出,蔬果中豐富的膳食纖維可以減緩人體吸收糖的速度,對改善糖尿病症狀有很大的幫助,應該多加攝取。但是根莖類蔬菜和某些較甜的水果就得格外注意,如馬鈴薯、西瓜、鳳梨,都屬於糖尿病患者的NG食物,若能不吃就絕對不要碰。

蔬菜類可以多吃豆芽菜、南瓜、酪梨,對控制血糖都有益處。水果則推薦蘋果、芭樂、番茄等屬於低GI值的水果,食用時較不用太過擔心。不過現在市面上許多水果經過改良,甜度大幅上升,糖尿病患者或危險群,應盡量選擇偏酸的水果,且注意用量,才能吃得安心。

豆芽菜〈GI值:22〉
熱量低、富含非水溶性膳食纖維,能有效幫助腸內醣質、脂質排出,能有效改善高血糖。

苦瓜〈GI值:24〉

2015年8月1日 星期六

十則幽默的感悟,改變你的一生!



1.老鼠掉進了半滿米缸,意外讓牠喜不自禁。確定沒有危險後,它一頓猛吃,吃完便睡。就這樣,它在米缸裡吃了睡、睡了吃。美好的日子總是很快地溜過去,米缸快要見底時,它終究擺脫不了大米的誘惑。

  最後,米吃完了,它才發現,跳出去只是夢想,一切都無能為力。

  《我們的生活看似平坦,其實到處都是危機》

2.妻子正在廚房炒菜。丈夫在她旁邊一直嘮叨不停:慢些。小心!火太大了。趕快把魚翻過來。快鏟起來,油放太多了!把豆腐整平一下!「哎呀」妻子脫口而出,「我懂得怎樣炒菜。」「你當然懂,太太,」丈夫平靜地答道:「我只是要讓你知道,我在開車時,你在旁邊喋喋不休,我的感覺如何。 」

《學會體諒他人並不困難,只要你願意認真地站在對方的角度和立場看問題》

3.有個老木匠即將退休,老闆捨不得他,要他再建一座房子再走。老木匠雖答應,但心已不在工作上,用的是差料,出的是粗活。當房子建好,老闆說這就是他退休的禮物。沒想到建的竟是自己的房子,他既羞愧又後悔。

  《其實,人生每一件事都是為自己而做,要做就做到最好》

4.在高速行駛的火車上,一個老人不小心把剛買的新鞋從窗口掉了一隻,周圍的人倍感惋惜,不料老人立即把第二隻鞋也從窗口扔了下去。這舉動更讓人大吃一驚。老人解釋說:這一隻鞋無論多麼昂貴,對我而言已經沒有用了,如果有誰能撿到一雙鞋子,說不定他還能穿呢!

  《注定無法挽回的痛苦,不如早點放棄》

5.第一天,小白兔去釣魚,一無所獲。第二天,它又去釣魚,還是如此。第三天它剛到,一條大魚從河裡跳出來,大叫:你要是再敢用胡蘿蔔當魚餌,我就扁死你。

  《你給的都是你自己“想”給的,而不是對方想要的,活在自己世界裡的付出,不值錢》

6.一個朋友是醫生,一次癌症手術,打開後發現切不了,只好再縫上。去和病人解釋情況,那病人農村來的,聽不懂術語,堅持認為手術過了,病就好了。只好讓其出院,一年後回訪,真好了,癌細胞真消失了。朋友原是醫學博士,後來接著讀心理學博士去了。

  《樂觀的心態是最好的手術》

7.那年,他坐在咖啡店等朋友,一位女孩走過來問:你是通過王阿姨來相親的嗎?他抬頭打量一下她,正是自己喜歡的類型,心想何不將錯就錯,於是忙答應道:對,請坐。……結婚當天,他坦白當時自己不是去相親的。老婆笑,說:我也不是去相親,只是找個藉口和你搭訕……

  《機遇來了,毫不猶豫,抓住它》

8.兩隻老虎,一隻在籠子裡,一隻在荒野中。兩隻老虎認為自己所處環境不好,互相羨慕對方。它們決定交換身份,開始時十分快樂。但不久,兩​​隻老虎都死了:一隻飢餓而死,一隻憂鬱而死。

  《有時,人們對自己的幸福熟視無睹,總是把眼睛看向別人的幸福。其實,你所擁有的正是別人所欣羨的》

9.女生公開投票選班花,相貌平平的小梅發表演說:如我當選,再過幾年,在座姐妹可以向自己先生驕傲的說,我上大學時候,比班花還漂亮!結果,她全票當選!

  《說服別人支持你,不一定要證明比別人都優秀,而是讓別人覺得,因為有你,他們變得更優秀更有成就感》

10.在一次宴會上,馬克吐溫與一位女士對坐,出於禮貌說了一聲:您真漂亮!那位女士卻不領情,高傲地說:可惜我無法同樣來讚美您!馬克吐溫委婉平和地說:那沒關係,你可以像我一樣,說一句謊話就行了。那位女士羞愧地低下了頭。

  《你扔下的石頭,絆倒的往往是你自己》

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