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2015年7月13日 星期一

就是這一瓶!潤肺、清肝解毒、整腸健胃、養身防癌...再也不用三天兩頭跑醫院診所了,家中所有人都應該要吃!

苦茶油屬不飽和脂肪酸(油酸、硬脂酸、亞油酸、次亞麻油酸和稀有珍貴的十二烯酸)。根據古醫典記述,苦茶油含有山茶甘素、蛋白質、玉蕊醇、維生素E、礦物質鉀、磷、鎂、鈣……等天然營養成份。

苦茶油是油茶種子經榨油機壓榨而得的茶油,含有豐富的蛋白質、維生素A、E等,具有高營養價值,此外,對降低血中膽固醇,以及預防心血管疾病也有很大的功效,並可潤肺、清肝解毒、整腸健胃。

山茶油的主要成份:山茶油營養成份豐富,含脂肪酸(不飽和脂肪酸百分比93%,其中油酸83%、亞油酸10%)、棕櫚酸、山茶苷、磷酸質和皂苷、維生素E、維生素D及各種生理活性成份:茶多酚、山茶甙、山茶皂甙等。

小粒種苦茶籽由於果粒小、產量少、含油量低。古來被稱上品之食養、食補、食療之補品。顧胃、顧氣管,中醫界因而倍加推薦與稱許。苦茶油乃天然營養健康食品之一。



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茶油是我國特有的木本油脂,其脂肪酸組成與世界上公認的最好的植物油脂橄欖油相似,有「東方橄欖油」之美稱,茶油中含有多種功能性成分,長期食用,具有明顯的預防心血管硬化、降血壓、降血脂等功效,和防癌抗癌的特殊功效。

1、改善血液循環:
美國心臟協會在對現代飲食的研究中發現:中國南部尤其是廣西巴馬、江西、浙西山區居民心血管疾病死亡率最低,在歷史上也是長壽之鄉較多的地方。芬蘭和美國心血管疾病死亡率最高。顯著差別是其居民攝取的脂肪類別不同,江西等山區居民以山茶油為主要脂肪來源。現代醫學證明:山茶油能防止動脈硬化以及動脈硬化併發症、高血壓、心臟病、心力衰竭、腎衰竭、腦出血。

2、促進消化系統功能:
能提高胃、脾、腸、肝和膽管的功能,預防膽結石,並對胃炎和胃十二指腸潰瘍有療效。此外山茶油還有一定的通便作用。大量研究已證實:山茶油為特徵的飲食是能降低膽固醇水平的健康飲食。


3、增強內分泌系統功能:
苦茶油能提高生物體的新陳代謝功能。最新研究結果表明,健康人食用山茶油後,體內的葡萄糖含量可降低12%。所以目前山茶油已成為預防和控制糖尿病的最好食用油。

4、強化骨髂系統功能:
苦茶油能促進骨骼生長,促進礦劑的生成和鈣的吸收。所以在骨骼生長期以及在防止骨質疏鬆方面它也起重要作用。

5、預防癌症:
由於苦茶油中的脂肪酸有抗氧化物作用,並含有微量元素,因此它能防止某些癌變(乳腺癌、前列腺癌、結腸癌、子宮癌)。

6、防輻射作用:
苦茶油在被發現有增強防輻射的功能後,就被用來製作宇航員的食品。

7、抗衰老:
實驗表明,苦茶油含有的抗氧化劑維E,能防止腦衰老,並能延年益壽。

8、保護皮膚:
苦茶油含有維生素E和抗氧化成分,因此它能保護皮膚,尤其能防止皮膚損傷和衰老,使皮膚具有光澤。苦茶油是最典型的單一不飽和油脂。它是一種保持山茶口味、香氣、維生素和性質的天然汁液。是唯一從木本植物果中搾取後能直接食用的植物油。苦茶油主要成分為油酸,其含量高達75%左右,此外還含有豐富的維生素E、胡蘿蔔素和其它抗氧化劑。每刻苦茶油含9卡路里熱量。

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無數研究表明,單一不飽和油脂(苦茶油)對人體健康最有益,因此人們應多食用這種脂肪,少食用其它如飽和油脂(動物脂肪、椰子油和棕櫚油)和多聚不飽和油脂(種子油)等脂肪。

新的研究表明,不同種類的脂肪酸對健康有著全然不同的作用,有些能導致癌症的發生,有些能防止癌症的發生;有些會增加心臟病的復發率,有些則能降低,因此某種脂肪對身體影響,往往取決於它獨特的脂肪酸成份。飽和脂肪酸,被認為是壞脂肪(通常指動物脂肪)。地中海克利特禹歐米伽膳食證明:在野茶油、橄欖油中的單不飽和脂肪酸,能有效保護心血管系統,還會降低胰島素、拮抗性糖尿病三類因代謝而引起的疾病的出現率。

【苦茶油能治療的病症】

1.治胃痛症:用麵線煮熟拌苦茶油;或用高麗菜放一點鹽,用苦茶油炒熟食用,可改善。

2.治糖尿病及腳部抽筋:用紅葉菜與少許豬肝切片,放一點鹽用苦茶油炒熟食用。

3.治將雞肉或腰花加薑片少許,用苦茶油炒,再以半酒水煮熟服食,是婦人生產最佳補品。

4.治久年咳嗽、老人咳嗽:將苦茶油加尖尾鳳炒,有痰者加少許酒。

5.治婦女經痛:九層塔切細與苦茶油煎蛋,再加半酒水煮熟食用。

 

6.治腰痠背痛:可炒薑片食用,有舒筋活血之效。

7.治女人氣血兩虛、男人體力不支:每日一次,生雞蛋黃加二匙苦茶油食用,數日後體力增加。

8.治男人壯陽可用苦茶油炒韭菜食用,效果奇佳。

9.治苦茶油是單元不飽和脂肪酸含量最高,不囤積、不阻塞、無負擔,可預防肥胖血管疾病。

10.治婦人帶下,婦女病:用苦茶油炒鴨舌?、青皮鴨蛋煎食,相當有幫助。

11.治睡前以二匙苦茶油調一匙蜂蜜飲之,持續數日,即可治癒習慣性的便秘。

12.治流鼻血:將香蕉切片,用苦茶油煎吃,數次可根治。

13.治尾椎骨痠痛,無法下坐:用紅骨九層塔、豬腰子切片,加米酒用苦茶油炒吃,可加少許鹽。

14.治婦人貧血、產後補血:苦茶油炒紅鳳菜、豬肝切片,食之有效。

15.治控制血糖:苦茶油炒紅鳳菜食用。

 

16.治療氣喘病:用苦茶油燉公番鴨食用。

17.治久咳不癒、喉嚨發癢、聲帶長繭:喝一小湯匙苦茶油,慢慢嚥下可癒。

18.保護皮膚傷口:外傷或開刀後傷口,每日用苦茶油塗抹之,癒後不留疤痕。

19.婦女坐月子:用苦茶油燉雞酒,苦茶油煎蛋,苦茶油扮麵線服食,身體可迅速復原。

20.治胃寒、胃弱、胃潰瘍:每日早晨空腹口服10CC苦茶油或拌麵線,或炒豬肝,療效佳。

 

21高血壓之患者:如果敢喝,可以直接飲用,對患有高血壓之患者,也有預防效果。

21.治小兒臉部生癬:苦茶油塗患部,日塗數次。

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